NOKISHITA HOP
PROJECT地域の方や障がいのある方が共に汗を流して育てたホップと、地域で採れたお米を使い、
世嬉の一酒造がビールを醸造しました。ノキシタをもっと多くの人に知ってほしい。
そんな想いから、私たちはホップ栽培を始めました。
ノキシタホップの誕生
宮城県石巻市を拠点に、ホップ生育からビールの販売までを行っている一般社団法人イシノマキ・ファーム様のご指導のもと、
ホップの栽培をスタートしました。2021/4 はじめてのホップの苗植え
イシノマキ・ファームの指導の下で苗植え
障がい者の方も苗植えに参加
参加20数名で記念撮影
2021/5～2021/8 ホップ生育の様子
ホップ栽培用の棚整備（5/10）
ホップ生育状況（6/14）
ホップ生育状況（6/14）
ホップは、地域の方や障がいのある方がともに汗を流して育てました。
一緒に作業をすることで交流も生まれます。
順調に生育していきましたが、収穫直前に突如アメリカシロヒトリが大量発生し、半分近くが収穫不可となってしまいました。
ホップ栽培の初めての年、試行錯誤の連続でしたが、なんとか虫に負けずに育ったホップの収穫に成功しました。
ノキシタでのホップ栽培も3年目を迎えました。
コロナ禍で収穫イベントなどを自粛していましたが、今年こそ開催したいですね。
ご興味のある方は是非、ノキシタにいらしてください！
ノキシタの想いが詰まったビール、数量限定発売です
ラベルイラストは知的障がいがあるノキシタ関係者の作品。
様々な方の想いが詰まったノキシタビールを通じて、ノキシタを知っていただくきっかけになればと願います。●お米を使用してすっきりとした味に
Sendaiノキシタビールは、ノキシタの地域で取れたお米を麦芽と共に使用しています。
お米をビール醸造に使用すると、すっきりとした味わいになります。
ノキシタで採れたて野菜も販売している方が育てた“ひとめぼれ”を、いつもとは違った形で味わってください。
●香り豊かな味わいのビール
Sendaiノキシタビールは、“ノキシタのはたけ”で育てたホップを使用しています。
新鮮なホップを使用することにより香り高いビールになっています。
ノキシタのはたけで育てたホップは、カスケード、マグナム、信州早生の３種類。
これらのホップが織りなす、苦みと香りをお楽しみいただけます。
●知的障がいのある方がデザインしたラベル
ノキシタビールのラベルは、知的障がいがある方が描いた温かみのあるイラストです。
桑茶と藤紫、ふたつのラベルからお選びいただけます（中身は同じです）。
ノキシタビールはOpenVillageノキシタ・エンガワで１本770円（税込み）でご購入いただけます（エンガワ以外では販売していません）。
遠方の方には通信販売（送料別途）も行っていますので、お問い合わせよりご連絡ください。
折り返し詳細をお知らせいたします。
■20歳未満のお客様の飲酒は法律で禁止されています
■酒類販売管理者標識
・販売場の名称及び所在地：株式会社AiNest 仙台市宮城野区田子西1-12-4
・酒類販売管理者の氏名：加藤 清也
・酒類販売管理研修受講年月日：2024/6/20
・次回研修の受講期限：2027/6/19
・研修実施団体名：一社）日本フランチャイズチェーン協会
