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    NOKISHITA HOP

    PROJECT

    地域の方や障がいのある方が共に汗を流して育てたホップと、地域で採れたお米を使い、
    世嬉の一酒造がビールを醸造しました。

  • ノキシタをもっと多くの人に知ってほしい。

    そんな想いから、私たちはホップ栽培を始めました。

    ノキシタホップの誕生

    宮城県石巻市を拠点に、ホップ生育からビールの販売までを行っている一般社団法人イシノマキ・ファーム様のご指導のもと、
    ホップの栽培をスタートしました。

    2021/4 はじめてのホップの苗植え

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    イシノマキ・ファームの指導の下で苗植え

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    障がい者の方も苗植えに参加

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    参加20数名で記念撮影

    2021/5~2021/8 ホップ生育の様子

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    ホップ栽培用の棚整備(5/10)

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    ホップ生育状況(6/14)

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    ホップ生育状況(6/14)

    ホップは、地域の方や障がいのある方がともに汗を流して育てました。
    一緒に作業をすることで交流も生まれます。

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    順調に生育していきましたが、収穫直前に突如アメリカシロヒトリが大量発生し、半分近くが収穫不可となってしまいました。

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    ホップ栽培の初めての年、試行錯誤の連続でしたが、なんとか虫に負けずに育ったホップの収穫に成功しました。

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    ノキシタでのホップ栽培も3年目を迎えました。

    コロナ禍で収穫イベントなどを自粛していましたが、今年こそ開催したいですね。

    ご興味のある方は是非、ノキシタにいらしてください!

    ノキシタの想いが詰まったビール、数量限定発売です

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    ラベルイラストは知的障がいがあるノキシタ関係者の作品。
    様々な方の想いが詰まったノキシタビールを通じて、ノキシタを知っていただくきっかけになればと願います。

    ●お米を使用してすっきりとした味に

    Sendaiノキシタビールは、ノキシタの地域で取れたお米を麦芽と共に使用しています。

    お米をビール醸造に使用すると、すっきりとした味わいになります。

    ノキシタで採れたて野菜も販売している方が育てた“ひとめぼれ”を、いつもとは違った形で味わってください。

     

    ●香り豊かな味わいのビール

    Sendaiノキシタビールは、“ノキシタのはたけ”で育てたホップを使用しています。

    新鮮なホップを使用することにより香り高いビールになっています。

    ノキシタのはたけで育てたホップは、カスケード、マグナム、信州早生の3種類。

    これらのホップが織りなす、苦みと香りをお楽しみいただけます。

     

    ●知的障がいのある方がデザインしたラベル

    ノキシタビールのラベルは、知的障がいがある方が描いた温かみのあるイラストです。

    桑茶と藤紫、ふたつのラベルからお選びいただけます(中身は同じです)。

    ノキシタビールはOpenVillageノキシタ・エンガワで1本770円(税込み)でご購入いただけます(エンガワ以外では販売していません)。

     

    遠方の方には通信販売(送料別途)も行っていますので、お問い合わせよりご連絡ください。

    折り返し詳細をお知らせいたします。